海带嫩芽味噌汤

用料  

海带嫩芽 15克
嫩豆腐 2小块
味噌 1大匙
姜末 5克
葱花 3克
冷开水 2大匙
香麻油 几滴

海带嫩芽味噌汤的做法  

  1. 材料集合图

  2. 豆腐切小块,海带嫩芽用清水泡发20分钟,再换水冲洗净盐份

  3. 味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀

  4. 锅内注入清水,加入姜末煮开,再投入海带嫩芽煮约2分钟

  5. 放入豆腐块

  6. 倒入味噌调味料,再小火煮约3分钟

  7. 洒上葱花,滴几滴麻油即可

小贴士

海带嫩芽通常是用盐腌起来的,买回来后可以放冰箱冷冻保存很久。想要吃的时侯取一点泡发,再冲洗干净盐份即可煮汤了。切记只在一点点嫩芽就可以发很多了哦。

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