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快手菜
牙豆素炒穿心莲
牙豆素炒穿心莲
2
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语柔柔
这个穿心莲听说凉拌也很好吃,但我怕它有别的味道,所以先炒着吃吧!
没想到挺好吃,一点怪味也没有,下次可以试试凉拌。
用料 (材料)
穿心莲
半斤
牙豆
2把
红椒
少许
黄椒
少许
盐
3克
白糖
1克
花生油
15克
葱末
少许
蒜末
少许
牙豆素炒穿心莲的做法
将穿心莲、红、黄椒择洗干净,红、黄椒切小块
牙豆洗净去皮,焯熟
热锅凉油放葱末炝锅,将菜放锅里翻炒,炒至穿心莲塌秧儿,加蒜末及调料入味即可
小贴士
1、红、黄椒没有可不放,我是为了提色,拍出的片好看。
2、蒜末要在出锅前再放,蒜香味一出就将菜出锅,蒜末炒过了很难闻,还影响菜的味道。
3、牙豆根据个人喜欢放,不爱吃的可不放。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2011-08-23 13:38:15
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