吊瓜素盒子

1
人做过这道菜

用料  

面粉 300克
吊瓜 1/2个
开水(60度左右) 168克
鸡蛋 2个
泡发木耳 30克
干海米 30克(或虾皮)
小葱 2根
料酒 1汤匙
1茶匙
十三香 1/2茶匙
2汤匙
香油 1茶匙

吊瓜素盒子的做法  

  1. 开水冲入面粉里,快速搅匀,凉后揉成面团,放置一边儿松弛

  2. 吊瓜去籽儿去皮,擦成丝,攥掉一些水分,轻轻剁碎。干海米用料酒和没过的水浸发20分钟,取出沥水后切碎,木耳泡发洗净切碎,小葱切碎

  3. 鸡蛋打散,加少许盐打匀,锅里烧热适量油,倒入蛋液,用筷子快速搅着炒成蛋碎

  4. 将吊瓜、海米、木耳、小葱、蛋碎混合,调入盐和十三香,倒入油和香油,拌匀成馅儿

  5. 取过面团搓成长条,分成若干小剂子,拍扁擀薄,包入馅儿,对折捏合,再捏出花边儿

  6. 饼铛(或平底锅)加热,抹适量油,煎至两面金黄,边缘鼓起即可

吊瓜素盒子的留言

关于吊瓜素盒子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
31 收藏

作者CANDEY的其他菜谱