南瓜蒸饺

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用料1 (馅料)

用料2 (饺子皮)

南瓜蒸饺的做法1 (做馅料)

  1. 把木耳、粉丝用水泡发

  2. 把南瓜擦成细丝;姜先切成细丝再切成末

    南瓜蒸饺的做法 步骤2
  3. 木耳、粉丝全部剁成细末,混到南瓜丝、姜末里,放一大勺油,加适量盐,搅拌成饺子馅

    南瓜蒸饺的做法 步骤3

南瓜蒸饺的做法2 (蒸饺)

  1. 先用开水烫面:将开水慢慢注入面粉中,边用筷子搅,差不多搅成一小团一小团时,再用手揉成面团,盖上密封盖饧面。(差不多20分钟足够了)

  2. 将面团分成几块,揉成小面团,不用的暂时再放回面盆里,盖好,以免起一层砋硬皮。将面团从中间挖开小洞,拉成圆形,差不多4CM粗时,再断开

    南瓜蒸饺的做法 步骤2
  3. 用手撮成剂子,撒些面粉,擀成面皮,就可以加馅包蒸饺了

    南瓜蒸饺的做法 步骤3
  4. 蒸饺饧15分钟左右,放上湿的笼屉布,水开后再继续蒸15分钟,或直接热水烧开后放蒸饺蒸15分钟

    南瓜蒸饺的做法 步骤4
  5. 过2-3分钟就可以出锅了

    南瓜蒸饺的做法 步骤5

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