蒸芹菜叶

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芹菜叶除了能做面糊塌子之外,蒸着吃也别有一番滋味

用料  

蒸芹菜叶的做法  

  1. 芹菜叶洗净,控干水份

  2. 面粉:玉米面按2:1的比例混匀,也可加一点盐,然后均匀的撒在芹菜叶上,这一步我是洗净手做的,比较快且均匀

  3. 水烧开后放入,不时翻一下,蒸时更均匀,整个过程5分钟左右。这个时间不可太长,太长就成芹菜泥了,我失败过N次了

  4. 盐、生抽、醋依个人口味调成汁,加点麻油沾着吃。(如果第2步加了盐,汁就少加盐或不加)

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