手工花生酱

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用料  

花生仁 200克
炼乳 1/2罐
蜂蜜
食盐 少许

手工花生酱的做法  

  1. 花生放入烤箱,150°烤制大约10-15分钟

  2. 烤熟的花生仁剥去红衣备用

  3. 把花生仁放入料理机中

  4. 打制成非常细腻的小颗粒状即可

  5. 把打成颗粒末的花生放入一只碗中

  6. 逐步少量的倒入炼乳

  7. 用勺子朝一个方向不停搅拌

  8. 再加入适量的蜂蜜和食盐

  9. 搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了

小贴士

注意事项:
一.喜欢原味的花生酱,可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油,比例大约为2:1
二.喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱,可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作,把炼
乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了,比例也是2:1
三.没有料理机的话,用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末,其余步骤相同
四.记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐,食盐可以使花生酱的口感甜而不腻,别具风味
五.做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封,储藏在冰箱的冷藏室内,尽量在一周内食用

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