南瓜清洗干净后切成小块,放在蒸锅里蒸20分钟
从锅中把南瓜取出后去皮
把南瓜用勺子压成泥
揉面的容器里放入50克温水
加入3克酵母粉
把酵母粉和水搅拌均匀
加入20克白糖
加入300克全麦面粉
加入150克南瓜泥
把所有材料揉成光滑的面团;揉面时间大概在20分钟
在揉面的时候面团已经在发酵,所以揉好面后把面团分成50克左右的小剂子
取一个小剂子
放在案板上朝顺时针方向滚动
直到把小面团滚圆为止
在蒸锅山个刷上一层油
放入刚才做好的小面团
盖上盖子直到小面团发到两倍大左右
在蒸锅里蒸18分钟后关火5分钟后开盖