咖喱鸡饭

9.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(65 份)
好极了
57
挺好
5
一般
0
519
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简介

今天是道咖喱鸡饭!好吃又好做,新手厨娘也可以做得很出色。
用电饭锅煲点米饭,再煮上这么一锅咖喱。
盛上米饭,浇上咖喱,再撒几颗熟芝麻,想想就口水直流。
而且,咖喱很能开胃。这么一碗,也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手,不知道吃什么的时候通常都会想到它。

用料  

咖喱鸡饭的做法  

  1. 鸡大腿剁块洗净,加少许料酒稍腌

  2. 土豆,胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块,另一部份切碎末

  3. 热锅上少许底油,油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香

  4. 倒入胡萝卜,土豆翻炒

  5. 加足够量的清水,水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右

  6. 倒入青豆煮至豆子快熟时,再加入大块洋葱稍煮

  7. 关火或是把火转到最小,加入咖喱块,用锅铲搅至咖喱完全融化

  8. 再开火,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可

小贴士

吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
也可以给它整个造型,先拿碗盛一米饭,压得稍实些,再倒扣在盘子上,再浇一煮好的咖喱料汁,给米饭上撒几颗熟芝麻~~~

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