椰奶冻

椰奶冻的答疑

• 

  洋洋的老母亲  2017-06-20  

  285 赞

  我帮楼主回答一下吧，吉利丁一般我是放4片5克的，不能放急冻，软冻那一层就可以了，可以放白砂糖，我一般都是把淡奶油跟牛奶糖还有椰浆跟糖称好以后放牛奶锅小火煮，一边煮一边搅，煮到冒白烟的时候放吉利丁片，再搅拌几下就可以关火了，吉利丁提前几分钟就要拿冰水泡好，椰浆不能拿椰奶代替，因为口感不同，椰浆是浓缩的，吃不完一定要冰起来，保鲜那层，不然会融化
• 

  KIRI  2013-04-22  

  158 赞

  2片吉利丁片是多少克呢？我没有吉利丁片 只有吉利丁粉
• 

  尐舍  2014-06-22  

  27 赞

  吉利丁粉泡水要怎么弄出来。。。
• 

  For、宝  2013-07-09  

  25 赞

  椰浆能用外面卖的椰子汁代替么？？还有那个鲜奶油能用炼乳替代不》？
• 

  清新果茶_mgi2  2016-09-28  

  23 赞

  我想问，放在书包里几个钟头会咋样？不会化掉吧
• 

  绝缘日记  2013-04-29  

  21 赞

  我感觉做出来的成品很成功，只是太软了，有什么办法能再结实一点呢，而且拿出来后吃不完，很快就化成水啦
• 

  Yvonne大宁  2013-06-07  

  17 赞

  用椰浆粉可以么？放多少呢。
• 

  柒小歌  2013-10-03  

  14 赞

  请问我用吉利粉替代吉利丁可以么？吉利粉需要多少克的水融化呢？
• 

  手机用户5635_58k0  2016-10-21  

  12 赞

  白砂糖可以替代棉白糖吗？
• 

  breakthefast  2017-10-09  

  5 赞

  吉利丁粉可以替代吉利丁片！吉利丁粉可以替代吉利丁片！吉利丁粉可以替代吉利丁片！
  一片大概是相当于5g的吉利丁粉（这个方子保险起见我用了12克粉）吉利丁粉也是先用冷水泡十五分钟然后加热融化就可以了