酸梅汤

7.9 综合评分
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用料  

山楂片 20片
乌梅 10颗
甘草 10片
冰糖 50g
清水 2L
桂花 少许

酸梅汤的做法  

  1. 乌梅,山楂,甘草。在中药店都可以买得到

  2. 乌梅,山楂,甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时,中间可以换水几次。砂锅里备好2L凉水,放入洗净沥干的三样

  3. 大火烧开后,转小火继续熬一小时,放入冰糖,融化拌匀后即可关火。待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下。放入少许干桂花

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该菜谱发布于 2011-08-12 21:46:27
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酸梅汤的答疑

  • 一鸵猫  2014-07-16  
    3
    可以不放山楂咩?
  • 神经饼一块  2014-08-07  
    2
    药店买的乌梅是烟熏过的,洗了几次泡了半小时再煮还是有很浓的烟熏味,你们煮有吗?怎么去味?
  • 饮食男女CC  2014-07-09  
    1
    为什么煮出来喝到嘴里有苦味呢?是不是冰糖不够多?我甘草已经减半了。另外是不是我放了陈皮的原因?

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