全麦肉松面包

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用料  

高筋面粉 110克
全麦粉 30克
肉松 适量
鸡蛋液 10克
砂糖 20克
酵母 1小勺
奶粉 15克
70克
色拉油 10克
1克
色拉酱 少许
牛奶 少许(刷面用)

全麦肉松面包的做法  

  1. 将所有主料混合揉成团,这次我很勤劳,面包机整成团后我用手工揉面哈,也很快出膜啦

  2. 整成团,放入盆中,盖保鲜膜,发酵至2倍大

  3. 将面团排气松弛后擀成面片,挤上色拉酱

  4. 再撒上适量的肉松(这次用了我们这里非常出名的鼎鼎肉松,真的好好吃哦)

  5. 卷成长条,要卷紧些,分割成5段,再次发酵至2倍大(这个可以放入烤箱,底下垫盘热水发)

  6. 刷上牛奶,然后挤上适量的色拉酱,预热烤箱180度18分钟左右即可

小贴士

1、可以将刷表面的牛奶改成蛋液,那样色泽更漂亮些(我是在刷面时才发现之前的蛋液被我挪作他用了,其实也是想看看牛奶刷面是什么效果才这样做的)2、各家烤箱温度有差异,请参考自家的,以免烤过头哈

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