红烧杏鲍菇

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
21
挺好
6
一般
1
282
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简介

红烧杏鲍菇,绝对能让你的米饭遭殃哈。
菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

用料  

杏鲍菇 2根
蒜末 少许
李锦记红烧汁
香油
香葱末 少许

红烧杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切成薄片

    红烧杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 入烧开的水焯烫片刻

    红烧杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 另起锅爆香蒜末

    红烧杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加入焯烫的菇片翻炒至香

    红烧杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁

    红烧杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 起锅前淋点香油,撒入香葱末即可

    红烧杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质,二则也减少炒制的时间
没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替
淋点香油不但美味,而且可以增加色泽感

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