虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法
  9.1
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上传你做的虎皮尖椒

用料  

青椒 8个 大蒜 10克

做法  

  1. 将青椒洗净,切掉根蒂,用筷子或小刀掏掉籽,并将青椒表面的水擦干
  2. 大蒜去皮,切成细蒜末;将1茶匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙白砂糖和1/2茶匙盐放在小碗中,混合均匀
  3. 平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中,需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起
  4. 中火加热炒锅,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气
  5. 锅中倒入事先混合均匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾
  6. 在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待汤汁收浓稠时盛入盘中即可

大家参照这个菜谱做的虎皮尖椒 (全部)

  • uitony做过的虎皮尖椒

    uitony 油放多了点。调味汁太棒了

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  • 啃苞米的猫做过的虎皮尖椒

    啃苞米的猫 平时就很喜欢吃虎皮青椒,这是自己第一次做。照顾老猫刚起床想吃清淡的,把籽全掏了,不辣。很爽口耶!

      9
  • 灰儿做过的虎皮尖椒

    灰儿 有关做菜,我妈教给我的最伟大的一点就是卖相要好!XD

      6
  • liumi做过的虎皮尖椒

    liumi 煸炒时间有点儿短,有点欠火候,味道倒是还不错。

      6
  • zhouyunvv做过的虎皮尖椒

    zhouyunvv 不错不错

      5
  • LiN❤厨房做过的虎皮尖椒

    LiN❤厨房 第一次按照这种方法做,20111101晚餐加次日午餐

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梓晴的厨房

梓晴 创建于2011-08-05
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