毛豆烧鸡

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用料  

毛豆烧鸡的做法  

  1. 鸡洗净剁成小块,先焯水

  2. 炒锅倒油,先放入姜葱炒,有香味后放鸡煸炒,中途烹入料酒

  3. 鸡肉颜色变白后放水和糖,滚了以后中火煮5分钟左右,放酱油和毛豆,转小火烧至鸡肉熟,毛豆软烂。最后大火收汁

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