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毛豆烧鸡

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恬静yzyz的厨房  恬静yzyz

用料  

毛豆
鸡
姜
葱
糖
酱油
料酒

毛豆烧鸡的做法  

  1. 鸡洗净剁成小块，先焯水

  2. 炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒

  3. 鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁

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该菜谱发布于 2011-08-04 14:46:42
259 收藏
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毛豆烧鸡的答疑

  • hai燕_(下厨房)
    hai燕_  2019-02-25  
    2 赞
    是要放白砂糖还是冰糖
    作者回复 2019-02-26  
    白糖

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