蛋包饭

7.9 综合评分
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用料  

鸡蛋 2枚
米饭 1小碗
各种配菜 适量
1小勺
番茄酱 2大匙
少量

蛋包饭的做法  

  1. 只鸡蛋打散,加少量的清水,一小撮淀粉,这样摊出的蛋饼又嫩又不易散

    蛋包饭的做法 步骤1
  2. 准备配料,材料随意,我喜欢素,所有没有配荤菜

    蛋包饭的做法 步骤2
  3. 还要准备一碗白米饭,用剩米饭最好

    蛋包饭的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,先放入洋葱煸炒

    蛋包饭的做法 步骤4
  5. 再倒入其他配菜煸炒

    蛋包饭的做法 步骤5
  6. 接着倒入米饭翻炒,炒至米粒松散

    蛋包饭的做法 步骤6
  7. 加入适量的番茄酱,以及盐,白胡椒粉,继续翻炒均匀

    蛋包饭的做法 步骤7
  8. 米饭炒好后先盛出,倒入蛋液,转动锅成圆形蛋饼,小火煎至快要凝固时倒入米饭,放在蛋皮的一侧

    蛋包饭的做法 步骤8
  9. 再将另一侧对折,轻轻的在边上压一压防止散开

    蛋包饭的做法 步骤9
  10. 吃的时候淋上适量的番茄酱

    蛋包饭的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2012-04-13 13:08:12
4921 收藏


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蛋包饭的答疑

  • 顾漫宇轩晴空万里  2017-07-08  
    8
    淀粉可以换成小麦粉吗
    作者回复 2017-07-08  
    可以不加
  • 手机用户5730_j6ua  2017-10-05  
    2
    煎蛋皮的时候锅内要放油嘛?还是什么都不放干煎
    作者回复 2017-10-05  
    少抹点油
  • napa-2  2017-09-09  
    2
    一定要用平底锅么
    作者回复 2017-09-10  
    煎蛋平底锅好操作
  • 冷暖若自知  2020-06-09  
    0
    番茄酱用辣椒酱可否
    作者回复 2020-06-16  
    可以呀看个人喜好
  • 芒果姐姐8  2018-12-03  
    0
    什么淀粉
    作者回复 2018-12-03  
    玉米
  • 芒果姐姐8  2018-12-02  
    0
    胡椒粉不放可以吗?
    作者回复 2018-12-03  
    可以,按自己喜欢的口味来
  • 随性  2018-07-31  
    0
    配菜你放的是什么啊
    作者回复 2018-08-01  
    随便,有啥放啥
  • 菜菜博  2018-06-04  
    0
    是番茄酱还是番茄沙司?
    作者回复 2018-06-05  
    都可以
  • 手机用户3315_mohc  2018-02-11  
    0
    淀粉能用面粉代替吗
    作者回复 2018-02-12  
    不放试试
  • mistletoelol_7ro9  2017-10-07  
    0
    洋葱能不放吗
    作者回复 2017-10-08  
    可以

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