柠香玛德琳

3 人做过这道菜

用料  

低粉 80克
柠檬皮碎 10克
柠檬汁 15克
鸡蛋 两个
砂糖 60克
蜂蜜 15克
色拉油 60克
无铝泡打粉 3克

柠香玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋,砂糖加蜂蜜,手动打蛋器打匀后,加入无铝泡打粉

  2. 筛入低粉,柠檬皮碎,用刮刀拌匀

  3. 加入色拉油,柠檬汁拌匀。放冰箱冷藏30分钟以上

  4. 模具刷一层薄油,倒入面糊,烤箱预热180度中层约15分钟

小贴士

1,选柠檬时尽量挑没有打过腊的,清洗最好用温水。
2,打好的面糊一定要冷藏半小时以上。
3,就算是用的硅胶模,也最好先涂层油,这样更容易脱膜。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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