玉米切段,每段四分,排骨切小段,大葱切大段,姜切片
锅子烧热,加入油,放入葱姜段,煸炒至出香味
将小排放入,煸炒至变色,小排一定要煸透
将煸好的小排放入砂锅内,砂锅内事先倒入少许热水
加入花雕酒
加入老抽
加入冰糖
加入大料
盖盖子烧10分钟左右,加入玉米,盐
再烧20分钟左右。至水分全部熬干,汤汁浓稠,即可关火。放入少许鸡精,搅拌
倒入小锅内或者盘内即可上桌喽
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