凉拌黑木耳

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发黑木耳的四要点

用料  

黑木耳
红椒
香菜
生抽
青芥辣(绿芥末)
香油

凉拌黑木耳的做法  

  1. 黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好,清洗干净

    凉拌黑木耳的做法 步骤1
  2. 锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水

    凉拌黑木耳的做法 步骤2
  3. 捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)

    凉拌黑木耳的做法 步骤3
  4. 黑木耳控干水份

    凉拌黑木耳的做法 步骤4
  5. 红椒切细丝。香菜切段,放入碗内

    凉拌黑木耳的做法 步骤5
  6. 令取一个小碗,倒入生抽。少许香油。少许青芥辣,搅拌均匀

    凉拌黑木耳的做法 步骤6
  7. 将汁淋在黑木耳上面,即可

    凉拌黑木耳的做法 步骤7

小贴士

1、黑木耳尽量用冷水泡发,时间在8小时以上。
2、焯水时间也不用太长,1分钟左右即可。
3、捞出后立即投凉,可以使木耳口感更脆爽,如果有时间,还可以冷藏保存,再次食用时会更脆哦!
4、青芥辣要适量放哦,吃太多了流眼泪,想妈妈我可不负责哦!

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