北京烤肉

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简介

北京烤肉

用料  

羊肉 500克
洋葱 1/4个
少许
料酒 1汤匙
白糖 1克
1克
老抽 1汤匙
香油 1汤匙
大葱 少许
香菜 2棵
淀粉 1汤匙

北京烤肉的做法  

  1. 羊肉洗净,放冰箱里冻一下,切片

  2. 洋葱、大葱、姜、香菜洗净,洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段

  3. 将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀,腌制20分钟

  4. 电饼铛,将腌制好的肉放在上面,撒上大葱丝,开始烤制,待肉变色,加香菜即可

小贴士

1、饼铛里不用放油,因为腌制肉时已经有香油,而且肉本身也有肥肉。
2、喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒,喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。

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