语柔柔
香葱千层饼
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香葱千层饼
用料
香葱千层饼的做法
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将面加水和成软面团，饧20分钟
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香葱洗净切碎末
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花生油加面粉和成油酥，再加入香葱碎、盐拌均匀（第一个关键步骤）
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将面团分大小相同的小剂，约30克/一个
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擀开面剂成长条状，涂抹葱油，一定要抹均匀，然后卷起
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把卷起的卷拉长（第二个关键步骤），均匀的拉长。再卷起成团，放在饼铛里，按扁，烙熟即可
小贴士
1、重复一下关键步骤，将油与面混合时，一定要均匀，不能有面疙瘩，然后再加香葱及盐，拌均匀。
2、将卷起的卷拉长，越细、越长越好，这样烙出的饼层多，但注意不要拉破。
2、将卷起的卷拉长，越细、越长越好，这样烙出的饼层多，但注意不要拉破。
