锅贴

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人做过这道菜

简介

去市场买菜的时候,路过一家卖北京小吃的餐厅,隔窗能看见有人在吃锅贴,真馋人!
我也买饺子皮(太累了,自己不想和面擀皮了,偷个懒),肉馅,西葫芦。回家做锅贴去!

用料  

西葫芦 2个
肉馅 200克
饺子皮 24个
3克
老抽 2汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1/2汤匙
香油 1汤匙
白糖 2克
少许
姜末 少许

锅贴的做法  

  1. 将西葫芦洗净擦成丝

  2. 肉馅加调料调香,与西葫芦丝搅拌均匀成馅

  3. 包锅贴

  4. 平锅,刷一层食用油,放上锅贴

  5. 中火烙5分钟后,加一小碗清水,盖上锅盖,焖5分钟

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