响油西兰花

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用料  

响油西兰花的做法  

  1. 把西兰花洗干净,切成小块汆烫熟,捞出来过凉水,沥干水份装在盘里

  2. 然后洒上蒜末、盐、淋上少许耗油

  3. 炒锅里油4成热的时侯丢几颗腰果炸一炸,等腰果变成金黄色,端起锅子,连油带果一起浇到菜上面,伴随着“刺啦”一声响,此菜大功告成

  4. 拌匀,开吃

小贴士

1.依个人口味可添减拌菜佐料,酸的、辣的视你自己喜欢添,不过,俺最喜欢这种果仁清爽版。
2.如果没有腰果,用花生米之类也好吃,如果这些都没有,干脆只用油浇也是不错滴。

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