南瓜小布利

0
人做过这道菜

用料  

高粉 200克
低粉 50克
南瓜泥 100克
20克
牛奶 30克
黄油 20克
酵母 2克
鸡蛋 1只

南瓜小布利的做法  

  1. 高、低粉混合均匀,加入酵母和糖粉一起混合均匀

  2. 倒入南瓜泥和鸡蛋,手边和面边慢慢加入牛奶感受面团的湿度(我加了30克),和成一个均匀的面团

  3. 后油法加入黄油后,用手揉面15分钟,直到面团产生筋性,能抻出面筋。我没有摔打面团

  4. 将揉好的面团分成16个小剂子,取其中1个搓成水滴状,用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片,然后从上往下卷起即可

  5. 全部卷好的小布利面团放到保温保湿的环境中醒发1小时,至小布利有点涨大,取出后刷上蛋黄液,在上面撒上一些黑芝麻做点缀

  6. 烤焙:预热180度,中层上下火20分钟即可

南瓜小布利的留言

关于南瓜小布利的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
45 收藏

作者凌尒尒的其他菜谱