豆豉虾皮菠菜面

用料  

豆豉 10颗
虾皮 一小碗
菠菜面 一份
青红辣椒 4根
大蒜 2瓣
生抽酱油 2勺
白糖 一勺

豆豉虾皮菠菜面的做法  

  1. 大蒜切粒,青红椒切圈备用

  2. 虾皮用温水洗净沥干水分备用

  3. 热锅凉油,下入豆豉蒜粒爆香,倒入虾皮翻炒,调入生抽&白糖翻炒30秒,加入青红椒圈即可出锅

  4. 菠菜面煮熟,淋入豆豉虾皮酱即可

小贴士

1、豆豉&酱油&虾皮都有咸度,所以不用再添加食盐了
2、一次可多做些,拌饭或者夹馒头都很好吃,如果喜欢吃蒜味,可以在最后添加蒜粒,味道也很不错

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