韩式酱煮黑豆

7.3 综合评分
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最近有点贪杯,每天都得来两杯小酒吃饭才会觉得香。喝酒就得有下酒菜,可多数下酒菜都比较厚腻,这个小黑豆很不错,既能满足口味的需要还不会有长胖的危险。对于胖子来说简直是家中必备之圣品啊。

用料  

韩式酱煮黑豆的做法  

  1. 将黑豆洗净后,浸泡半小时后沥干

  2. 将黑豆放入锅中,放入超过黑豆2倍的水,大火煮沸后,转小火煮半小时

  3. 加入酱油和糖拌匀后再煮15到20分钟,不停搅拌

  4. 水基本收干后,加入芝麻油和白芝麻拌匀即可

小贴士

1、黑豆选用小黑豆会更容易熟些
2、糖可使用白糖,但我更喜欢红糖,顺便补肾又补血了
3、做好的黑豆可以放冰箱冷藏一周左右,吃的时候用干净的筷子分一些出来即可。

参照这个菜谱,大家做出 118 作品

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韩式酱煮黑豆的答疑

  • 自由自在家  1个月前  
    0
    我用高压锅煮的,行不行?水还有好多,再按方子继续吗?
    作者回复 1个月前  
    应该可以吧!把水控干再煮一次试试

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