0夏天0
培根土豆饭
8.0
综合评分
1060
人做过这道菜
我自己很喜欢培根的味道，
家里常备，很方便，
早上煎2片，配上面包，
吃起来很满足。
记得有人问过我‘培根’是什么，
师傅说：培根是英国的哲学家。
呵呵，当然这是一句玩笑话，
此培根也非彼培根。
培根，Bacon，烟熏肉，就是腊肉的一种。
是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，
均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
这个培根土豆饭，
煎出培根的油脂，裹上土豆和米饭，
散发出引人食欲的气味。
跟老干部食堂的熊猫学的。
我又增加少量的蒜蓉和姜蓉，
增香解腻~
家里常备，很方便，
早上煎2片，配上面包，
吃起来很满足。
记得有人问过我‘培根’是什么，
师傅说：培根是英国的哲学家。
呵呵，当然这是一句玩笑话，
此培根也非彼培根。
培根，Bacon，烟熏肉，就是腊肉的一种。
是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，
均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
这个培根土豆饭，
煎出培根的油脂，裹上土豆和米饭，
散发出引人食欲的气味。
跟老干部食堂的熊猫学的。
我又增加少量的蒜蓉和姜蓉，
增香解腻~
用料
培根土豆饭的做法
-
培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉
-
培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味
-
米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水。加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可
小贴士
1）培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。
2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些，
这个饭一定要味足才好吃。
3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。
2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些，
这个饭一定要味足才好吃。
3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。
