香蕉马芬

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简介

用中型纸杯做了4个

用料  

低粉 100克
香蕉(剥皮后) 100克
全蛋 60克
细砂糖 70克
沙拉油 40克
鲜奶 60克
泡打粉 1/2TSP+1/4TSP
小苏打粉 1/4TSP

香蕉马芬的做法  

  1. 蛋、油、糖放一块儿,低粉、泡打粉、小苏打粉放一块儿

  2. 将蛋、油、糖搅拌均匀

  3. 往第2步骤搅拌好的混合物中加入牛奶,再继续搅拌均匀

  4. 筛入低粉、泡打粉和小苏打粉的混合粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌呈均匀的面糊

  5. 香蕉压成泥状,加入到第4步骤中的面糊里,混合均匀

  6. 将调好的面糊放入纸杯中,倒大概七分满

  7. 烤箱预热180度,中层,放入纸杯

  8. 烤25分钟后,关火,但不要立即取出,待五分钟后再取出

小贴士

马芬恐怕是最简单的蛋糕做法了,不用打发,烤的时间也相对较短。正因为这简单美味的特点,超市才大量产出,卖得火热。如果做不好戚风或者海绵,先拿马芬练练手,也很不错。

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