鸡爪洗净；洋葱洗净，切碎。用盐揉搓柠檬外皮，冲洗干净
放开水锅中，加葱段、姜片和料酒
再次烧开，煮5-6分钟，关火，焖20分钟
捞出，过凉水，去趾
把鸡爪捞出沥干水分，放入一个盆中
放入洋葱碎，挤入柠檬汁，再把柠檬皮切碎，放入盛有鸡爪盆中
再放入辣椒末、盐、白糖、白醋，辣椒油，加入凉开水，搅匀
放入冰箱中，腌制八个小时以上，即可
上传你做的风味凤爪
塞北主妇
