韩式辣椒酱爆伍丁

简介

今天这个菜就用了她这个哈韩族,爱吃的韩式辣椒酱,做调味,韩式辣椒酱是酸甜辣,不是很刺激的辣,而且也很开胃,就着这个菜,孩子干掉两碗米饭,女儿说:“回家就是吃的合口味,容易吃多。长胖。”我说:“现在就是吃好喝好,身体健康,才能有精力学习。别介意胖瘦,以后再减肥。”

用料  

韩式辣椒酱爆伍丁的做法  

  1. 豆腐干洗净,切丁;青豆洗净,放开水锅中焯一下,捞出;胡萝卜洗净,切丁;黄瓜洗净,切丁;香菇洗净,去蒂,切丁;备用

  2. 取一个碗,把韩式辣椒酱,加点清水,稀释,加葱花、盐、白糖、味精、淀粉,搅匀,制成调味汁,备用

  3. 炒锅置火上,放油烧至5成热,下胡萝卜丁,焯至8成熟,盛出

  4. 再放少许油,烧至5成热,放豆腐干、香菇,煸炒至香菇水分蒸发掉,豆腐干稍变硬,盛出

  5. 炒锅洗净,放油烧至5成热,倒入调味汁,翻炒出味

  6. 放炒好胡萝卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黄瓜丁,翻炒,至汤汁浓稠即可

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