冰橙山药

10 人做过这道菜
蔬菜与水果的完美结合

用料  

橙子
山药
冰糖

冰橙山药的做法  

  1. 橙子去皮,橙肉切碎,留少许橙皮,去其内壁白膜后切碎

  2. 冰糖加水煮开,加入1

  3. 煮开后转小火煮大约一小时,至汤汁粘稠果肉透亮

  4. 取出放凉

  5. 山药去皮,切条

  6. 在开水中焯一下

  7. 取出过凉开水,沥干水份

  8. 把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可

小贴士

温馨提示:
我用了三个橙子的果肉,半个橙皮,250克冰糖,大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的,其余的装在最后图片的那个瓶子里。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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冰橙山药的答疑

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