酸辣小黄鱼

1 人做过这道菜
今天和大家介绍一道特别开胃的小菜。酸辣小黄鱼,我这个人实在太喜欢吃小黄鱼了。整天就想着折腾小黄鱼的做法。这道酸辣小黄鱼味道也非常的好,又酸又辣,实在是开胃好菜。

用料  

小黄鱼
镇江香醋
泡小米辣
六月鲜酱油
麻油
洋葱
辣椒
料酒

酸辣小黄鱼的做法  

  1. 将小黄鱼去头,去除内脏后清洗干净放入盘中,用料酒、葱和姜腌制10分钟备用

  2. 锅里水烧沸后将小黄鱼放入,大火蒸10分钟至黄鱼熟

  3. 在蒸小黄鱼的时间,我们再来调一个醋香汁。准备一个小碗,将泡小米辣碎放入碗中、放糖、醋、六月鲜酱油、麻油搅拌均匀

  4. 小黄鱼蒸好后,将醋香汁淋在鱼身上,洒些洋葱碎和干红辣椒碎,将小黄鱼在醋香汁中浸泡5分钟后食用效果最佳

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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