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腌雪里蕻

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用料  

雪里蕻
粗盐

腌雪里蕻的做法  

  1. 雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜

  2. 雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里

  3. 坛子上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂

  4. 腌四天就差不多了

小贴士

一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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其实不健康
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手工基础『素』及小窍门
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该菜谱发布于 2011-06-28 11:02:14
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