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爆炒鱿鱼

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方方球的厨房  方方球

用料  

鱿鱼
圆葱
青椒
姜
蒜
料酒

爆炒鱿鱼的做法  

  1. 先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

  2. 把鱿鱼用开水焯一下

  3. 元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

  4. 在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅

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该菜谱发布于 2011-12-24 13:20:42
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