低脂版坚果玉米烙

简介

如何算的上低脂?因为我把油炸改成了油煎。事实证明,若要口感就得敢于牺牲,牺牲什么?还用说吗?当然是身材了。
炸的当然比煎的好吃,里外酥脆,而煎呢,内部还是稍有些软滴,口感上欠缺了一些。
并且,当时把东西放在锅里就去得瑟了去了,结果有一面煎胡了,悲剧啊~凑合着看吧。
在这个八宝饭当道的年代,这盘金灿灿的玉米烙也有很好的意头哦——黄金满地嘛~
难度:中等
时间:准备2分钟,做10分钟
价钱:6元
分量:2人份
口味:甜、酥

用料  

玉米 150克
豌豆 一小把
炒面(用普通面粉也可以,炒面更香) 50克
淀粉 20克
花生 适量
核桃 适量
20克
5克

低脂版坚果玉米烙的做法  

  1. 豌豆放入冷水中煮开后继续煮5分钟

  2. 把玉米倒进豌豆中,煮开后将两者一并捞出

  3. 将各种原料放在一起

  4. 加上适量的水混合均匀,成糊状

  5. 平底煎锅中倒适量的食用油,再加少许香油,将5倒入,利用铲子铺平,小火煎2-3分钟定型后,凡面煎另一面,1-2分钟即可

小贴士

1、因为豌豆不好熟,所以需要提前处理。
2、煎的时候特别容易糊,时刻注意火候。
3、我煎的有点厚了,应该要比这个再薄一些。

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