鹤立鸡群

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简介

鹤立鸡群就是香辣鸡翅腿的一种做法,也叫琵琶腿。

用料  

鹤立鸡群的做法  

  1. 将鸡翅腿上部的肉往下挤,用剪刀或者刀把连在上部骨头的经切断,形成一个鸡腿棒,并且可以直立在盘子上即可

  2. 用腌料把鸡腿腌制上色入味,放入冰箱冷藏2小时

  3. 牛奶加入炸浆粉,调均放置15分钟。鸡蛋打散备用

  4. 鸡腿沾上炸浆粉糊再裹上蛋液,最后裹上面包粉

  5. 放入180度油锅炸至金黄捞起装盘

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