西芹墨鱼仔

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用料  

冰鲜墨鱼仔 500克
西芹
泡小红辣椒
四川泡萝卜
葱段
生粉
鸡蛋 一只

西芹墨鱼仔的做法  

  1. 把墨鱼洗净,切块后加入生粉,蛋清,盐拌匀备用

  2. 西芹切小段,泡萝卜切粒

  3. 锅放油烧热后,倒入泡菜翻炒,加入姜粒,炒香后下墨鱼仔,翻炒几下后墨鱼表面变白

  4. 放一勺豆瓣酱,调味

  5. 倒入西芹,泡辣椒,炒,再加盐,葱段,调味起锅

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