薄荷鱿鱼筒

1
人做过这道菜

用料  

薄荷 少许
新鲜鱿鱼 适量
米饭 少许
蔬菜 少许
洋葱末 少许
蒜末 少许
适量
色拉油 适量
黑胡椒粉 少许

薄荷鱿鱼筒的做法  

  1. 将鱿鱼内脏去除,除去薄膜,并且清洗干净待用,绿叶蔬菜入开水中焯下过凉剁碎

  2. 锅内炒香洋葱末和蒜末,放入米饭,加入盐和鸡精翻炒均匀,盛出

  3. 将薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米饭中搅拌均匀

  4. 在(3)中加入色拉油,黑胡椒粉混合后填入鱿鱼中,填后用牙签封口

  5. 然后在鱿鱼筒表面再撒些盐和黑胡椒腌制5分钟左右

  6. 锅内入油,小火将鱿鱼筒放入煎至2面金黄即可,冷却后改刀就可以食用啦

小贴士

1、蔬菜焯水时候放点盐和色拉油可以保持叶子颜色的鲜艳
2、填米饭时候要一边填,一边尽量往下压,让米饭充满鱿鱼筒内的全部空间
3、用小火慢煎至2面金黄,新鲜的鱿鱼不用担心介样还不熟哈
4、煎好的鱿鱼筒请一定要放凉后内部定型了再改刀切段

薄荷鱿鱼筒的留言

关于薄荷鱿鱼筒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
185 收藏

作者舞之灵的其他菜谱