炝拌苤蓝

Name: 炝拌苤蓝
Ingredients: 1个苤蓝; 5克干黑木耳; 1根胡萝卜; 1张豆腐皮; 数粒干辣椒; 数粒花椒

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用料

1、苤蓝切丝后最好不要泡水，因为维生素C是非常易溶于水的，浸泡过程中会造成流失。
2、苤蓝在其他菜关火晾凉后再放入，可以保持清爽脆嫩的口感，也使维生素的含量不受影响。

家常菜

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该菜谱发布于 2011-06-25 22:20:36

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