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丝瓜香菇北极虾
丝瓜香菇北极虾
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风中彩虹
用料
北极虾
丝瓜
干香菇(泡发)
盐
丝瓜香菇北极虾的做法
干香菇切块,泡香菇水待用,丝瓜切滚刀块
北极虾室温化冻
锅热倒热,下少许葱姜爆香,下香菇块,倒入少许香菇水,煮2分钟
下丝瓜块和北极虾,一起翻炒约2分钟
调入少许盐即可
小贴士
1、北极虾已是熟的,本身已有淡淡的甜香,所以烹调时间不宜过长
2、北极虾也叫北极甜虾,因产自北极附近海域,虾身有淡淡甜味而得名。虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,所以本身已是熟,而且在短时间内处理完成,保证了虾的口感和新鲜度。
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该菜谱发布于 2011-06-25 19:13:08
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