鱼香肉丝

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用料  

里脊 500克
冬笋 100克
泡发木耳 30克
泡椒 30克
大葱 一段
1小块
3瓣
白糖 15克
5ML
酱油 5ML
高汤或水 50ML
水淀粉 25ML

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊切成丝,用少许淀粉、一点盐腌一会

  2. 泡发的木耳切丝,冬笋切丝,泡椒切碎,葱切葱花,姜蒜切碎,调料汁的材料全部混合

  3. 锅烧热后倒油,下腌好的肉丝炒散

  4. 肉丝发白后,加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花

  5. 随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒

  6. 将调料汁倒入锅中,翻炒至汁收浓即可出锅

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