新奥尔良烤鸡全翅

用料  

鸡全翅 1000g
新奥尔良烤肉料 70g
清水 70g
橄榄油 少许

新奥尔良烤鸡全翅的做法  

  1. 鸡翅彻底洗净,控干水份。(可以在鸡翅上划几刀,或者用牙签扎洞帮助入味。)

  2. 加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料

  3. 分袋装。每袋装一次吃的分量。比如2个一袋,或者3个,4个一袋。入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀

  4. 烤箱预热200度。烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住。放在烤盘上,中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷几次腌制剩余的料

  5. 腌好的鸡翅除去要烤的部分,其余放冷冻室。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可

小贴士

新奥尔良烤肉料网上有卖,一袋140g,可以烤2公斤肉。所以,可以一次腌制2kg。这样也可以避免开了口的调料坏掉。

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