花生燕麦脆

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简介

这个脆脆是从君之那里得到的启发,借用了一下他的方子,稍作修改,成品受到了所有品尝过人的大力赞赏,哈哈哈哈,十分满足~~~~麦片被烤的酥脆可口,而且用到了前两天在淘宝上买的亚麻籽,不得不说真的好香啊,是那种坚果的香气,吃进嘴里还嘎吱嘎吱的,配上红糖~真是锦上添花~~

用料  

亚麻子 25G
麦片 130G
核桃
花生 和核桃一共75G
红糖 25G
白糖 20G
蜂蜜 30G
面粉 45G
植物油 75G

花生燕麦脆的做法  

  1. 花生、核桃烤熟去皮备用(150度15分钟,烤好后在烤箱中自然闷凉),亚麻籽炒熟

  2. 植物油、蜂蜜放进一个碗中拌匀,之后将所有干性材料倒入碗中拌匀

  3. 用下图的方法将拌好的混合物整压成型(大概20*20的方形):一只手拿着大菜刀顶住底边,另一只手用刮板把材料压实,注意一定要尽量压紧,否则烤出来麦片们容易散架(当然如果有8寸方烤盘,直接放在烤盘里即可,具体可以去看君之的博客,我没有那种小的烤盘,只好用这种自己DIY的方法来整形了)

  4. 烤箱中层,180度25分钟。出炉并冷却以后,切成16小块

小贴士

亚麻子可以用黑芝麻代替。

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