Q润香滑抹茶奶冻

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
9
挺好
7
一般
2
199
人做过这道菜

简介

看了豌豆的博客~一眼就垂涎上了这个抹茶奶冻,怎么看怎么觉得好吃~~这不回来赶紧偷师了一小下,果然Q润香滑,让人回味无穷抹茶王道~~

用料  

抹茶粉 2大勺+1/2小勺
牛奶 200G
玉米淀粉 16G
吉利丁片 2.5片(一片5G)
细砂糖 50G
淡奶油 120G

Q润香滑抹茶奶冻的做法  

  1. 吉利丁片用水泡软

  2. 抹茶粉、玉米淀粉、细砂糖混合,加入牛奶搅拌均匀

  3. 加入淡奶油搅拌均匀

  4. 小火加热到粘稠呈糊糊状,关火,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化

  5. 模具中铺上保鲜膜,将4中的东东倒入模具中,轻磕震出气泡,晾凉切块(放冰箱里冷冻20分钟,再冷藏一会可以加快冷却速度的说)

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