奶油奶酪司康

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(37 份)
好极了
22
挺好
10
一般
4
259
人做过这道菜

简介

司康这东西,简直就是继饼干之后第二大最容易上手的小玩意,好做又好吃,平时下了班回家,不到一个小时,就能做出一大盘子美味的小点心,够好几天早上的早点了,中间再夹上点自己做的花生酱,美味妙不可挡呀~~

用料  

高筋面粉 200G
玉米淀粉 50G
奶油奶酪 120G
60G
黄油 60G
牛奶 60G
泡打粉 1小匙半

奶油奶酪司康的做法  

  1. 高筋面粉、玉米淀粉、糖、泡打粉混合过筛

  2. 将软化好的奶油奶酪倒入粉中,用手将其搓成碎屑状

  3. 将软化好的黄油切成小丁,倒进去粘上面粉,搓成碎屑状

  4. 一点点的加入牛奶,边加边搅拌,至无干粉状,捏成团(注意千万不要反复揉)

  5. 桌上撒薄面,面团擀开,两次四折后,擀成两厘米厚的面片,用模具压出造型(不要太使劲的擀,要轻轻的)

  6. 表面涂蛋液,180度,中层,烤18分钟

小贴士

小匙是5ml的小匙

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