草莓冻芝士蛋糕

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简介

送上一个非常好吃的草莓冻芝士蛋糕,希望每一个默默为爱付出的人心里都是甜蜜的,每一天都是快乐的

用料  

奶油乳酪 125克
草莓泥 100克
动物性鲜奶油 125克
高纤全麦饼干 40克
黄油 15克
细砂糖 50克
草莓味QQ糖 40克
1小勺
鲜奶油 少许打发
草莓 适量
银珠糖 少许

草莓冻芝士蛋糕的做法  

  1. 准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部,压平压实后放入冰箱冷藏备用

  2. 准备蛋糕体:QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用

  3. 奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒,分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀,装入模具,放冰箱冷藏至定型4、把蛋糕放在高一点的器物之上,用热毛巾捂一下四周,模子向下即可脱模,然后自己随意装饰吧

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