青椒鸭肠

Name: 青椒鸭肠
Ingredients: 青椒; 鸭肠; 姜; 蒜; 料酒; 酱油; 生抽; 盐; 鸡精

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浅吟轻唱

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
一般人群均可食用哦！

用料

青椒
鸭肠
姜
蒜
料酒
酱油
生抽
盐
鸡精

青椒鸭肠的做法

鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净，沥干后切段
锅热油，下姜蒜片爆香，入青椒炒出香味。加入鸭肠段。烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生
调盐、鸡精，拌匀即可

小贴士

鸭肠不要炒得太久，老了就不好吃了。

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该菜谱发布于 2011-07-08 15:41:55

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