青椒鸭肠

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简介

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
一般人群均可食用哦!

用料  

青椒鸭肠的做法  

  1. 鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净,沥干后切段

  2. 锅热油,下姜蒜片爆香,入青椒炒出香味。加入鸭肠段。烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生

  3. 调盐、鸡精,拌匀即可

小贴士

鸭肠不要炒得太久,老了就不好吃了。

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