登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 白灼猪肝

白灼猪肝

7 人做过这道菜
收藏
青藤OnlyCAKE的厨房  青藤OnlyCAKE

用料  

新鲜猪肝 200g左右
葱白 约2寸
大蒜 2瓣
姜 少许
淀粉 1大匙
白酒 2大匙
生抽 1大匙
白糖 1茶匙
花生油 3大匙
香油 少许

白灼猪肝的做法  

  1. 猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻

  2. 起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开

  3. 将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出

  4. 出锅后用冷开水冲洗猪肝

  5. 葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的白灼猪肝

 

被大家加入到以下菜单

白灼凉拌菜食谱的封面
白灼凉拌菜食谱
随便看看
该菜谱发布于 2011-04-18 16:18:54
240 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者青藤OnlyCAKE的其他菜谱

糯米南瓜饼

糯米南瓜饼

青藤OnlyCAKE      1425 做过
红烧金昌鱼

红烧金昌鱼

青藤OnlyCAKE      514 做过
葱丝蒸鳕鱼

葱丝蒸鳕鱼

青藤OnlyCAKE      74 做过
蒜爆肉

蒜爆肉

青藤OnlyCAKE      48 做过
泡菜炒饭

泡菜炒饭

青藤OnlyCAKE      63 做过
滑鸡粥

滑鸡粥

青藤OnlyCAKE      41 做过
虾米节瓜粉丝煲

虾米节瓜粉丝煲

青藤OnlyCAKE      53 做过
清蒸冻豆腐

清蒸冻豆腐

青藤OnlyCAKE      27 做过

白灼猪肝的答疑

关于白灼猪肝的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负