麻婆豆腐

Name: 麻婆豆腐
Ingredients: 豆腐; 猪肉泥; 青蒜; 豆豉; 豆瓣酱; 花椒粉; 辣椒粉; 生粉; 姜; 盐; 水; 油; 老抽; 香葱

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用料

豆腐不用焯水太久，主要是为了去除豆腥味。

如果有高汤替代清水味道会更好哟！

最后调味加盐时不用太多，甚至都可以不用加，因为豆瓣酱本身具有咸味！

随便看看

该菜谱发布于 2011-04-11 17:03:53

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