蒜茸粉丝蒸扇贝

用料  

扇贝 4只
粉丝 1小把
蒜末 1大匙
姜末 少许
葱花 少许
红椒粒 少许
适量
胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量

蒜茸粉丝蒸扇贝的做法  

  1. l、将扇贝刷洗干净,用刀剖开取肉,去掉砂囊,冲洗干净沥干

    蒜茸粉丝蒸扇贝的做法 步骤1
  2. 扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀

    蒜茸粉丝蒸扇贝的做法 步骤2
  3. 蒜末加2大匙沙拉油放微波炉解冻档转2分钟出香味,加入姜末、红椒粒混合

    蒜茸粉丝蒸扇贝的做法 步骤3
  4. 粉丝用温水泡软,剪成约5公分长的段,放入刷干净的半片扇贝壳中

    蒜茸粉丝蒸扇贝的做法 步骤4
  5. 将扇贝肉放在粉丝上,淋上蒜末混合油

    蒜茸粉丝蒸扇贝的做法 步骤5
  6. 将扇贝放入水已烧开的蒸锅中,大火蒸5分钟出锅,淋少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可

    蒜茸粉丝蒸扇贝的做法 步骤6

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