奶油小方蛋糕

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用料  

低粉 200克
奶油 120克
树莓果酱 适量
鸡蛋 6个
100克
蜂蜜:50克
色拉油 45克

奶油小方蛋糕的做法  

  1. 6个蛋,加上白糖、蜂蜜

    奶油小方蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发至滴落,花纹不会立即消失

    奶油小方蛋糕的做法 步骤2
  3. 分5次筛入低粉,每次用翻拌的手法均匀后,再筛入下一次

    奶油小方蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入面粉,翻拌均匀后,面糊的体积应与加入面粉前差不多

    奶油小方蛋糕的做法 步骤4
  5. 用刮刀挑一些面糊放入色拉油中

    奶油小方蛋糕的做法 步骤5
  6. 拌均匀

    奶油小方蛋糕的做法 步骤6
  7. 再倒回面糊中,翻拌均匀

    奶油小方蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤盘下面垫油纸,倒入面糊,再用力震两下

    奶油小方蛋糕的做法 步骤8
  9. 175度,中层,15分钟。这是10分种左右的蛋糕,表面上色较深了,上火调成了150度

    奶油小方蛋糕的做法 步骤9
  10. 出炉,冷却后,对半切开

    奶油小方蛋糕的做法 步骤10
  11. 奶油打发

    奶油小方蛋糕的做法 步骤11
  12. 先往一片蛋糕上抹一层奶油

    奶油小方蛋糕的做法 步骤12
  13. 把另一片奶油盖上来,切成等份小方块

    奶油小方蛋糕的做法 步骤13
  14. 往蛋糕表层,挤上奶油花,点上一点树莓果酱

    奶油小方蛋糕的做法 步骤14

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